Le Fruit de ma Passion : Recette de la semaine

Recette de la semaine

Vous aurez à chaque semaine une nouvelle recette. N'hésitez surtout pas à l'envoyer à vos amis(es).

Tableau de cuisson des viandes
Tableau de conservation des légumes
Tableau de conservation des fruits

Cliquez sur le lien pour afficher la recette

Consultez nos dernières recettes:

Les recettes se retrouvent maintenant avec la chronique
Baluchon aux champignons sauvages
Gâteau forêt-noire
Carré chipits aux cerises marasquin
Perrogies
Gâteau aux fruits
Guacamole
Caviar d’aubergines à l’indienne Began ka Bharta
Chutney à la citrouille
Soupe à la pomme et à la courge musquée et Anneaux de pomme séchés
Salade crue de betterave
Recette de coulis de base :
Beignets de maïs aux crevettes
Cuisson du maïs
Filet de doré aux arômes du Québec sur riz aux herbes boréales et petite laitue à la vinaigrette de légumes et pin gris
Médaillons de porc aux agrumes en chemise de St Paulin
Pain aux bleuets
Médaillon de veau de Charlevoix au Frambleu et carottes nouvelles au miel de framboises
Salade tiède de magret de canard
Duo de médaillons de longe d’agneau et de fromage de chèvre en croute de noisettes
Terrine de truite fumée aux herbes fraîches
Pissaladière Niçoise
Homard et salsa mangue et papaye
Côtes levées BBQ
Comme promis, voici le spécial recettes sur le BBQ
Salade de feuilles de pissenlit
Recette de vinaigrette
Baluchon de porc à l’érable
Tarte à la tomate
Salade Grecque
Trempettes autour du monde
Focaccia aux herbes de Provence
Lapin sichuanais
Omelette au 14 arpents et champignons
La galette des rois
Les beignes
Tourtière
Ma recette traditionnelle de ragout de poulet et de porc
La dinde grand maman Cécile
pâtes aux fromages et champignons
Muffins au babeurre au coeur de creme de chataigne
Courge spaghetti à la truite fumée et au fromage 14 arpents
Soupe aux huîtres :
Les huîtres Rockefeller
Crostinis créoles et Les crevettes d’Essie
Tomates et bocconcini et Papillotes de filet de truite aux pommes caramélisées et à la sauvagine
Herbes salées et bouilli québécois
Bonnes vacances
Bonnes vacances
Bonnes vacances
Fondue aux fromages des Bergeries du fjord
Courge spaghetti au 14 arpents et à la truite fumée
Calmars à l'ail et au paprika fumé
Curry d'agneau
Pommes de terre à l'indienne et Pot de crème parsi
Lasagne « mer et jardin » et Carpaccio de filet de maquereau au vinaigre de champagne
Crème brûlée de homard à la vanille
Mille-feuille de choucroute
Saté de boeuf à la citronnelle et Sauce aux arachides à l’orientale
Poisson en papillote
Vinaigrette au chipotle
Soupe à l’oignon à la bière
Velouté d’asperge au crabe
Épinards à l'indienne
Escaloppe de saumon, Tapenade aux aromates
Soupe aux boulettes de viande -Italie-
Le wok de mon ami Carl Murray
Rosette de saumon à la fleur d’ail et à l’émulsion de carottes
Bourses de Jersey de la Bergerie du Fjord
Émission avec Julie Yacoub, Soupe tonkinoise et Boeuf indien et Pizza déjeuner
Magret de canard aux canneberges infusées
Pavé de saumon érable et tonka,
Wapiti en croûte de champignons sauvages
Velouté d’asperge au crabe
Cocktail dinatoire de par ici les plaisirs
Pain d 'épices
Soupe aux Boulettes de viande Italie
Crevettes thaïlandaises
Courgettes gratinées
Papillote de poisson aux petits légumes
Courge spaghetti au brie et à la truite fumée
Petite miche individuelle
Pommes caramélisées
salsa
tomates cerises fermentées
Gastrique de pommes et pamplemousse
Filet de doré au lait de céleri-rave et aux marasmes
Serpentins d’agneau à la menthe et téquila